3حبة بطاطس
3ملعق كبيرة زيت
2عودبصل مفروم
2فص ثوم مهروس
1ملعقةصغيرةزنحبيل مفروم
3حبةكبيرةبيض
1ملعقةصغيرةبيكنغ بودر
2/1كوب دقيق
2/1ملعقة صغيرةملح-4/1فلفل اسود-1ملعقةصغيرةبهارمشكل-1ملعقةصغيرةبابريكا-
3ملعقةزبدة مكعبات.
. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ
2. احضري صينية كؤوس الكيك(كب كيك) بعدد 12 كأس، بطنيها بكؤوس كيك ورقية.
3. قشري البطاطس، ابرشيها وضعيها في مصفاة بلاستيكية إلى أن تحضري خليط البصل
4. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي فاتح، ابعديه عن النار، اتركيه ليبرد قليلا
5. في طبق عميق ضعي خليط البصل المقلي، البطاطس، البيض، الدقيق، البيكنج باودر،الملح، الفلفل، البهار المشكل، و البابريكا، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتحصلي على خليط سميك
6. وزعي الخليط في القوالب.
7. ضعي مكعب من الزبدة على سطح كل قالب
8. ادخلي الصينية على الفرن 20 – 25 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
9. قدمي قوالب البطاطس مباشرة مع المخللات و السلطات
