شاعر الاحساس



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 طريقة تحضير الششبرك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الملكه سما
..
..
avatar

عدد المساهمات : 1209
تاريخ التسجيل : 09/02/2011








مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الششبرك    2011-09-11, 12:19 am






المقادير:
ثلاثة ارباع كوب ماء
2 كوب دقيق
500جم لحمة مفرومة
للحشو
قليل من الملح
بصلة كبيرة
6 اكواب من اللبن الجيد الخاص بالطبخ
نصف حزمة كزبرة خضراء او ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
3فصوص ثوم
طريقة الطبخ:
يضاف القليل من الملح إلى الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطى بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألى أن يدبل ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلى ان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة . تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة ونعملها على شكل قبعة
ندخلها الفرن لمدة دقائق حتى تنشف .
يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج . يدق الثوم وتفرم الكزبرة ويمكن استعمال الكزبرة الناشفة اذا حبيتي بدل الخضرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يدبل ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي اللبن ويقدم ساخن
وصحتين وعافية




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شـــﮱــآإعـﮱـرٍ
.
.
avatar

عدد المساهمات : 1347
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
العمر : 31




مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الششبرك    2011-09-23, 4:32 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://simoo.hooxs.com
الملكه سما
..
..
avatar

عدد المساهمات : 1209
تاريخ التسجيل : 09/02/2011








مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الششبرك    2011-10-13, 4:08 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة تحضير الششبرك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شاعر الاحساس :: ¬°•| منتدي آلـاسـرة والطفل|•°¬ :: الصحــة والغــذاء والمطبخ-
انتقل الى: